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北京赛车计划网凉拌豆腐简单做:韩式泡菜豆腐

凉拌豆腐简单做:韩式泡菜豆腐

材料 ▲▲

嫩豆腐1盒 水梨1/4颗 生菜叶1片

韩国泡菜100g

调味料 ▲▲

泡菜汁3大匙 果糖(或蜂蜜)1茶匙

苹果醋1茶匙

做法 ▲▲

1 将嫩豆腐取出,用冷开水或矿泉水略冲,切厚片排盘备用;水梨切成丝。

2 生菜叶同样用冷开水冲洗排放于豆腐上,再放入泡菜以及切丝的水梨。

3 调味料全部混合拌匀,浇淋于豆腐上即可。

MEMO ▲▲

1 豆腐、生菜因未加热,北京赛车计划网必须使用冷开水冲洗,较为卫生,并可达到灭菌效果。

2 泡菜的酸香搭配清香的豆腐,无论在视觉上,以及口感都有非常棒的效果。尤其加上清脆的水梨丝,更是绝配。@

摘编自 《百味豆腐:103道美味健康豆腐料理》幸福文化出版社 提供
(http://www.dajiyuan.com)

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