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北京赛车计划网-快速完成豆腐料理:香柚海藻拌豆腐

北京赛车计划网】快速完成豆腐料理:香柚海藻拌豆腐

MEMO ▲▲

1 红麹是近几年很流行的养生素材,可做成红麹香肠、红麹肉、红麹面包、红麹馒头等各类食品。

2 红麹除了养生的功能外,可提供艳丽的色泽,产生芬芳的香气及甘甜的美味。近代科学研究也证实食用天然红麹对维持人体健康有极高的功效。

材料 ▲▲

干燥海藻5g 葡萄柚1颗 红麹豆腐1盒 生菜少许

调味料 ▲▲

柴鱼酱油3大匙 水果醋1大匙 果糖1茶匙

橄榄油1大匙 熟芝麻1/2茶匙

做法 ▲▲

1 干燥海藻用冷开水泡涨,葡萄柚切两半挖出果肉、切小丁,红麹豆腐取出用冷开水洗净切丁备用。

2 将所有食材混合盛入葡萄柚盅内,再淋入调匀的酱汁即可食用。@

摘编自 《百味豆腐:103道美味健康豆腐料理》幸福文化出版社 提供

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