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北京赛车计划网-巴黎“白色晚宴”在德国汉堡生根

巴黎“白色晚宴”在德国汉堡生根

“白色晚宴”在德国许多城市都有,汉堡是规模比较大的。图为在柏林的一次“白色晚宴”活动。(Timur Emek/Getty Images)

北京赛车计划网2013年06月21日讯】(北京赛车计划网记者黄行义德国报导)法国人的饮食和用餐文化是高雅的象征。一种起源于上世纪80年代巴黎的户外私人聚会“白色晚宴”(Dîner en blanc),从2008年开始引进德国,广泛受到大城市民众的喜爱。汉堡是德国“白色晚宴”盛行的地区,组织者Dunkel女士为了保证活动扩大化之后能不走样,甚至注册了商标保护。

住在汉堡的Dunkel女士,几年前在法国巴黎拜访朋友时,曾经目睹一场一年一度的大型夜间户外野餐活动 ── “白色晚宴”的盛况,给她留下深刻印象。回来后,2010年她动念想在汉堡复制 “白色晚宴”,就和几个志同道合的朋友一起共同组织。第一年就获得热烈回响,来了900多人。在申请活动许可时,区政府和警察也全力支持,帮他们封锁街道150米作为活动场地。之后每年的规模越来越大,2012年有超过5000人在著名地标圣米歇尔教堂(St. Michaelis)旁的草地上,参加了汉堡第三次“白色晚宴”活动,这也是规模最大的一次。

日前,Dunkel女士宣布,2014年这个活动的方式将有所改变:明年这个大型野餐活动会选定一个日子,于不同街区同时举办,当然不变的仍然是白色基调。

“白色晚宴”的起源

“白色晚宴”之所以用白颜色命名,是因为最初的主办者就立下规矩,与会者的衣着和摆设都必须是白色的。其创始人Francois Pasquier先生早年旅居国外数年,当他1988年回到巴黎时,想办一场派对,邀请以前的朋友们共同参加。大概是他人缘太好,当朋友们知道他回巴黎要开派对时,很多人都想参加。一时聚会场地成了问题,他只好把派对地点选在巴黎西边的大公园“布洛涅森林”,并约定大家都穿白衣,以方便彼此确认。由于派对很成功,大家在会后相约隔年再以同样模式再度相会。之后,这个私人的晚餐派对就沿袭此一传统,演变成巴黎上流圈广为人知的社交活动。

由于“白色晚宴”每年的地点不定,而且是私人聚会,所以餐点、餐具和桌椅都是与会者自行准备的。传统上,“白色晚宴”有点神秘,举办地点都是活动前几个小时才公布。虽然是免费的,但门槛也不低,首先衣着不能随意,禁止穿T-Shirt、短裤。另外,对餐点的要求也很讲究,至少是有前菜、主菜、甜点并附带美酒的正宗法国式套餐。最后,散场之后与会者要自行把垃圾带走。而且与会者在用餐前,会一起欢呼并高举舞动白色的餐巾。据说这一传统是当初巴黎“白色晚宴”参加者对前来了解情况的警察的欢迎方式。

“白色晚宴”因为夹杂着正式和不正式的元素,又都选在巴黎著名的景点举行,使得这个带有现代“快闪活动”性质的集体私人野餐,逐渐成为巴黎一道特殊的风景线。在近几年随着媒体报导打开知名度,也逐渐扩展到巴黎之外的其它国家和大城市,并在不打破大原则下,注入了当地的文化。在美国纽约,2012年登记报名参加“白色晚宴”者多达三万多人,最后只有三千人幸运获邀,甚至有白色的小狗也被允许陪伴主人参加。亚洲的首次聚会则于去年在新加坡举行。

汉堡人喜爱“白色晚宴”

在德国已经有20多个大城市举办“白色晚宴”活动,其中以汉堡的规模最大。在汉堡的活动定调,已不再是巴黎上层社会的聚会,而是用白颜色打破社会阶级、亲民的社区露天野餐活动。汉堡发起人Dunkel女士表示,欢迎各街区自行举办“白色晚宴”,但条件是在她同意和协调下,统一在同一天举办。

(责任编辑:北京赛车计划网)

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